INAO
L'Institut national de l'origine et de la qualité.
C'est un établissement public administratif, doté de la personnalité civile, sous tutelle du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt.
L'INAO est chargé de la mise en œuvre de la politique française relative aux signes officiels d'identification de l'origine et de la qualité des produits agricoles et agroalimentaires :
- appellation d’origine contrôlée (AOC),
- appellation d'origine protégée (AOP),
- indication géographique protégée (IGP),
- spécialité traditionnelle garantie (STG),
- label rouge (LR)
- agriculture biologique (AB).
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