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Tous à vos paniers ...
Le Comité National de la Conchyliculture reconduit l'accord interprofessionnel sur le colisage des huîtres creuses. En effet, dans l'ostréiculture, les paniers d'huîtres sont normalisés et tous les 3 ans, la norme est remise en cause.
Les termes de l'accord
Cet accord interprofessionnel a pris effet à partir du 12 mars 2015 et pour une durée de 3 nouvelles années.
Il fixe les règles de conditionnement des huîtres creuses en vue de leur mise en marché à la consommation humaine. Il s'applique à partir de tous les centres d'expédition situés en France pour des huîtres creuses commercialisées sur le marché français.
Hormis les huîtres creuses de calibre 0 et les longues, toutes les autres catégories doivent respecter les règles énoncées dans la grille de colisage de l'accord, concernant :
- leur poids,
- leur calibre,
- leur nombre.
La grille de colisage.
| Poids du colis (poids net à l’emballage) | Calibre (*) | Nombre minimum d’huîtres garanti par colis |
|---|---|---|
| 15 kg | n° 1 | 102 |
| n° 2 | 128 | |
| n° 3 | 180 | |
| n° 4 | 240 | |
| n° 5 | 360 | |
| 11 kg | n° 2 | 96 |
| 8 kg | n° 1 | 54 |
| n° 2 | 70 | |
| n° 3 | 96 | |
| n° 4 | 128 | |
| n° 5 | 192 | |
| 6 kg | n° 3 | 72 |
| n° 4 | 96 | |
| 5 kg | n° 1 | 36 |
| n° 2 | 48 | |
| 4 kg | n° 2 | 36 |
| n° 3 | 48 | |
| n° 5 | 96 | |
| 3 kg | n° 3 | 36 |
| n° 4 | 48 | |
| 2,5 kg | n° 1 | 18 |
| n° 2 | 24 | |
| 2 kg | n° 2 | 18 |
| n° 3 | 24 | |
| n° 4 | 36 | |
| n° 5 | 48 | |
| 1,5 kg | n° 1 | 10 |
| n° 4 | 24 | |
| n° 5 | 36 |
Les colis inférieurs à 1.5 kg sont autorisés à la condition qu’ils respectent la moyenne des poids unitaires des colis de 8 kg.
(*) n° 1 : 121 à 150 g - n° 2 : 86 à 120 g - n° 3 : 66 à 85 g - n° 4 : 46 à 65 g - n° 5 : 30 à 45 g
Tags : creuses, huîtres
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